L'huile d'olive dans le monde

Combien représente la production française d'huile d'olive par rapport à sa consommation ?

A peine 5%. Ce qui signifie que plus de 95% des huiles d'olives consommées en France sont d'origine étrangère.

La France n'est pas un grand producteur d'olive, c'est même un acteur confidentiel. 

 

Le verger français se caractérise par un nombre important d'oléiculteurs amateurs. Les producteurs professionnels sont peu nombreux en France et pour beaucoup la culture de l'olivier est couplée avec d'autres cultures, notamment la vigne.  

Quel est donc le premier producteur ? 

L'Espagne, et de loin, est le premier producteur. Avec 720 000 tonnes en 2017. 

Chiffre à comparer avec la production nationale française moyenne de 5 000 tonnes. 

 

Toutes nos données proviennent deux sources :

L'AFIDOL (Association Française Interprofessionnelle de l'Olive) : https://afidol.org/ 

L'IOC (International Olive Council) : https://www.internationaloliveoil.org/